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Janvier 2009
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Santé » Nutrition

Croquant de moules et crevettes

Croquant de moules et crevettes Ingrédients : 750 g de moules
2 échalotes
25 g de beurre demi-sel
10 cl de vin blanc
20 cl de crème liquide (30 % de matière grasse)
16 crevettes roses cuitesPour le croquant :50 g de beurre
2 oeufs
75 g de farine de blé noir
Sel, poivre Préparer la pâte du croquant :Sortir le beurre(...)

Vendredi 9 Janvier 2009 à 02h16 sur Notre Famille

rubrique : Recettes de cuisine

Grecque de légumes, sauce yaourt à la coriandre

Grecque de légumes, sauce yaourt à la coriandre Ingrédients : 1/2 chou-fleur
4 gousses d'ail
2 citrons
10 cl d'huile d'olive
2 verres de vin blanc sec
2 verres d'eau
2 pistils de safran
16 champignons de Paris
2 branches de céleri branche
1 courgette
16 oignons blancs
8 feuilles de basilic
1 bouquet garni
2 cuillères à café(...)

Vendredi 9 Janvier 2009 à 02h16 sur Notre Famille

rubrique : Recettes de cuisine

Dernières minutes

Manchons de canard au miel

Manchons de canard au miel Ingrédients : 8 manchons de canard
25 cl de fond de veau
30 g de beurre demi-sel
30 g de beurre doux
2 cuillères à soupe de miel d'acacia
Fleur de sel
Sel, poivre Verser le fond de veau dans une casserole, le faire réduire d'un quart.
Faire fondre le beurre demi-sel dans une sauteuse, y(...)

Samedi 10 Janvier 2009 à 01h16 sur Notre Famille

rubrique : Recettes de cuisine

Soupe de moules safranée

Soupe de moules safranée Ingrédients : 1 blanc de poireau
100 g de champignons
20 g de beurre demi-sel
20 g de farine
10 cl de vin blanc
12,5 cl de crème liquide (30% de matières grasses)
1 g de safranMoules à la marinière750 g de moules
1 échalote
20 g de beurre demi-sel
5 cl de vin blanc
poivreFumet de(...)

Samedi 10 Janvier 2009 à 01h17 sur Notre Famille

rubrique : Recettes de cuisine

Perrier se la joue "fashionista"

Perrier se la joue Si vous avez loupé les bouteilles de Perrier relookées par agnès b. cet été sur les terrasses des cafés, pas de panique elles reviennent?
Définitivement...

Vendredi 9 Janvier 2009 à 01h20 sur auFeminin

rubrique : Nutrition

Olé ! Voilà le Jambon Consorcio Serrano

Olé ! Voilà le Jambon Consorcio Serrano En ce début d?année 2009, l?Espagne débarque pour nous offrir le meilleur de sa gastronomie : le Jambon Consorcio Serrano !
Pour déguster ces prod...

Vendredi 9 Janvier 2009 à 01h20 sur auFeminin

rubrique : Nutrition

Filet de cabillaud, concassée de tomates à la coriandre

Ingrédients : 600 g de filet de cabillaud
7 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
2 échalotes
8 feuilles de basilic
8 feuilles de coriandre
Sel, poivre Eplucher et laver l'oignon, les échalotes, l'ail. Dégermer l'ail. Ciseler l'ensemble.
Laver les tomates, les monder, les épépiner et les(...)

Vendredi 9 Janvier 2009 à 02h16 sur Notre Famille

rubrique : Recettes de cuisine

Daurade poêlée à la peau, sauce bacon

(...)

Samedi 10 Janvier 2009 à 01h17 sur Notre Famille

rubrique : Recettes de cuisine

Poulet caramélisé, nouilles sautées

Ingrédients : 2 escalopes de poulet
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à café de sucre
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 blanc de poireau
1 petite carotte
50 g de beurre demi-sel
4 cuillères à soupe d'eau
20 g de champignons noirs déshydratés 200 g de nouilles(...)

Samedi 10 Janvier 2009 à 01h17 sur Notre Famille

rubrique : Recettes de cuisine

Gâteau aux deux carottes et cannelle

dessert

Vendredi 9 Janvier 2009 à 12h45 sur Marmiton

rubrique : Recettes de cuisine